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公司介绍

慕勒(Mühlenchemie)公司:我们提供高品质的面粉改良剂

面粉是一种天然产品,所以质量上会有波动。但对烘焙师和面粉厂来说质量稳定的面粉却是必需的。慕勒(Mühlenchemie)公司为面粉质量的提升和面粉的标准化提供了明智的解决方案。这些方案包括酶制剂体系、溴酸盐替代品、抗坏血酸、氧化剂、维生素和矿物质,以及用于预拌粉和混合粉的烘焙预混物。

利用自主研发的国际知名酶制剂Alphamalt, Powerzym, Pastazym和 Tigerzym,我们创造了在面粉改良剂领域领先的解决方案。

我们关注并致力于解决客户的需求

作为斯顿威尔(Stern-Wywiol)集团的成员之一,在企业所有者的直接领导下我们独立经营、全心全意关注致力于解决我们客户的需求。
简明的方案、果断的决策和勇敢进取是我们公司的企业哲学精髓,我们并为之自豪。

慕勒(Mühlenchemie)公司将自身定位为以客户为主的服务者,其次才是生产者。因此我们常年开发创新产品和功能性产品以符合客户多方面需求。通过面对面的交流,我们了解到客户对新产品或者提升现有产品的期望和要求。 我们确定客户的问题所在,再由我们的专家寻找解决问题的方法。

多功能全方面创新型的研发中心

我们设在德国阿伦斯堡(Ahrensburg)的研发中心是以研究与发展相结合。发展和应用研究的重点在于流变学、面粉分析、谷物分析和烘焙技术。我们最成功的研究成果包括一整套关于提高面粉品质的方案,针对不同国家替代溴酸盐的解决方法,量身订做的酶制剂体系以及针对世界各地不同国家不同用户的需要制订的维生素和矿物质预混物。

在慕勒(Mühlenchemie)公司的烘焙研发中心,我们模拟来自五大洲各种不同产品的烘焙过程。无论吐司、汉堡、夹心长面包、小圆甜糕点、松脆的面包片还是蛋奶烘饼,我们尽量模似实际生产中的条件进行实验,为我们的客户提供量身订做的解决方案。

分享我们的实际应用知识

慕勒(Mühlenchemie)公司定期举行并参加关于加工处理面粉方面的国际性展览会,学术报告、定期通讯,以及最新的研究成果,这些您都可以在我们的英文网页上找到。

我们国际化的想法与做法

慕勒(Mühlenchemie)的总部设在汉堡(Hamburg)以北30公里处的阿伦斯堡(Ahrensburg)。 它的生产基地则位于梅克伦堡 -前波莫瑞州(Mecklenburg-Vorpommern)的威登堡(Wittenburg). 公司在世界各地都设有海外公司及生产基地,以便于我们在世界范围内发展新市场并能更有效地服务我们的客户。