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Experience the biggest flour sack collection of the world.

flour art museum - a Worldwide Gallery of Flour Sacks

flour art museum - a Worldwide Gallery of Flour Sacks
Le catalogue de la collection, en anglais/allemand. Elargie et complétée, la nouvelle édition présente plus de 2 400 sacs de farine originaires de 121 pays. EUR 35,00/USD 47,00
A commander !

Améliorer la farine pour promouvoir la qualité

La société Mühlenchemie qui a été fondée en1923 et fait partie du Groupe Stern-Wywiol depuis 1990 est l’une des entreprises les plus renommées du monde dans le secteur du traitement de la farine.

Notre cœur de métier : standardiser et améliorer la farine à tous les niveaux – des correcteurs de meunerie classiques aux concentrés d’ingrédients pour farines prêtes à l’emploi.

Nous travaillons activement à développer et conforter notre position de leader sur le marché et élargissons sans cesse nos compétences dans le souci de rester à la pointe de l’évolution technologique.

En savoir plus : Nous focalisons notre action sur les attentes de nos clients | Chacun de nos collaborateurs est un entrepreneur | Nous pensons et agissons à l'international

Mühlenchemie News

Vidéo produit Mühlenchemie (en anglais), février 2014

EMCEgluten Enhancer : une forte performance avec un blé faible

L’équipe réunie autour de Lutz Popper, responsable R & D de Mühlenchemie, recherche un traitement optimal pour la farine issue de deux variétés de blé ayant différentes teneurs en protéines. Le film illustre de manière exemplaire l’approche des experts qui réalisent de vastes essais de rhéologie et de panification afin de trouver des solutions économiques pour leurs clients.